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Oct.07

今日宜吃年糕

今日是九九重阳节,有习俗在今日吃年糕,「糕」与「高」同音,又有「步步高升」「寿高九九」之意。

年糕

谷薯类每天引荐吃 250400 克,今日引荐吃半副扑克牌巨细的年糕。

半副扑克牌巨细的年糕,约 50 克,你需求知道的要害数字:

  • 热量:78 千卡;
  • GI:82;
  • 碳水化合物:17.35 克,相当于吃米饭 67 克;
  • 烟酸:0.95 克,占每日引荐量的 7.13%。

引荐亮点

年糕口感厚实,滋味平平,可甜可咸,和蔬菜、肉类都很调配,比方:海蟹炒年糕、白菜炒年糕、荠菜肉丝炒年糕等等都是不错的家常菜。

小提示

年糕热量比米饭还高,GI 值超越 80 ,瘦身期间不适宜很多食用,血糖反常和糖尿病患者也不宜多吃。假如吃的话,要主动削减其他主食的摄入。

别的,年糕的支链淀粉含量高,热的时分相对比较好消化,冷了之后会「回生」变得不是很好消化,所以胃肠道消化功用欠好的人,要尽可能吃热的年糕。

忌讳

3 岁以下的婴幼儿不主张吃年糕,一方面是因为含糖量高,另一方面是有形成阻塞气道的危险。

重阳节你家还会吃什么?欢迎共享,谈论区见哦!

「今日吃什么」每天为你引荐一种食材,吃多少,吃的注意事项,吃的理由还不重样。今日吃啥,听咱们的!

本期协作专家

美国纽约州立大学布法罗分校养分学硕士徐敏洁

本期科学审阅

我国第一批注册养分师 养分与食品卫生硕士 谷传玲

责编Murphy

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