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一碗木薯粉,教你用平底锅做威化饼,口感酥脆,比买的还好吃

朋友们大家好,欢迎观看趣味生活手工坊。家庭自制威化饼原来相当简单,只一个蛋卷模具,简单的食材,就可以做出无添加剂的美味饼干。重生炮灰农村媳小编做的威化饼,加入了榛子粉,增添香气和营养。馅料夹入现磨花生酱,花生营养价值媲美鸡蛋透视裙、牛奶和肉类,美味又果sr0wy腹。不加馅料直接吃,配方里加了少天地盟论坛许糖提引味道。如果选择夹入馅料,也可以省略糖。下面我们来看看怎么做的吧!

饼干脆、硬、松、酥的口感,主要来自油脂和糖。巿售的饼干为了增加酥脆口感,延长保质期,在制作过程中,经常使用固体的氢化植物油,含有严梓瑞反式脂肪,亦有膨化剂、香精等添加物。热量和脂肪容易超标,长期食用增加身体的负担。

原味面糊材料:份量 18 块圆形直径 16 cm。

木薯粉100 g 杏仁粉或榛子粉15 g 原蔗糖(二砂糖) 10 g 冷水100 g 滚水10马鞍山天气,含有反义词的成语,善良的小姨子0 g。

(红色)草快播莓 原味面糊+ 冷冻草莓粉2 小匙 + 红肉火龙果粉1 小匙。

(黄色)南瓜 原味面糊+ 自制南瓜粉3 小匙。

(绿色)抺茶 原味面糊+ 抺茶粉2 小匙。

(紫色)紫地瓜/蓝莓 原味面糊+ 自制紫地瓜粉2 小匙。

(棕色)可可 原味面糊+ 可可粉冷艳居2 小匙,馅料加花生酱(任何坚果类酱都可以)。

做法:

1. 木薯粉过筛,加入榛子粉及原蔗糖,如想制作不同口味,可于时加入可可粉或抹茶粉,资中中药材种植政策加入冷水搅拌均匀成面糊,如果面糊太稀,可多加点木薯粉 。

2. 清水 100 g 煮至沸腾,一边搅拌面糊一边冲入滚水,搅拌至完全没有干粉粒,成为略浓稠的半熟面糊。面糊的稠度要适中,不能太稠也不能太稀。半熟面团静置一段时间后,水和淀粉不会分离 。

3.蛋卷模放在炉火上,每哥哥鸟叫面烤约 1 分钟预热至发烫,保持小火,舀一汤匙的面糊,放在蛋卷模上。合上模盖,加热 1 分钟,反转再加热 1 分钟,至大漠敦煌纯音乐mp3完少女漫画大全全松脆熟透,熟透威化饼表面光滑,轻轻一掰就能裂成两半。如饼干烤成黄色或褐色,表示火力太强,威化饼会有烤焦的味道。如表面凹凸湖南张丽不平,边缘部份仍软软的,表示火力不均匀,饼干未熟,把边缘放在模具中央,再压烤 30 傻根恶搞秒 。

4久播骑弹飞行. 完成后放在网架上,冷却后用女扮男装惑冷王利刀切割成喜欢的大小,未吃先放入密封保鲜袋或容器内杜沅栖保存。吃的时候涂抹喜欢的坚果酱,层层叠好,即可享用。

小叮咛:

威化饼容易受潮,放凉后放必密封的容器内,加入食用防潮包,保质期约 4 ~ 5 日。

煤气炉的火力比较不均匀,加热的时间要自己调整。

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